作って食べよう夕食会

お世話になってる美容師さんのSちゃん(卒業生)のおうちで調理実習兼お食事会。

M尾さん・Nちゃん・Sちゃん作



三月に、台湾出身の方から習った水餃子の復習。

ともり作



最近ハマってるマーラーカオ。

Sちゃん作



麻婆豆腐とサラダ、生姜ご飯。

みんなで食べると美味しいね(^^)。

Sちゃんちには1歳半になる男の子がいるんやけど、サキちゃんの妹・Nちゃんが超スーパー頼りになるnanny役で、ボクちゃんはおおらかに育っててホントいい環境。
頼れる女きょうだいがいるっていいよねー。

家庭科教員2人、呼んでもらってありがとね。
これからも私たちの面倒みてね〜♡

夏休み大阪の旅

今年はなんやかんやで家族の日程が合わず、ちょこちょこ安近短でちょこっと遊びの夏になりそう。

第一弾、大阪編。

東から西に進む怪しい台風が夜中に通り過ぎてなんとか晴れ間がのぞいた日曜日。

文楽と黒門市場。



黒門市場、初めて！ネットで見ると日曜は休みの店が多そう。シャッター街かなあ…と思っていたら



なかなかの人出、ほとんどは外国人だけど〜。

カニや牛串、牡蠣なんかをジュージュー焼いたのが人気みたい。

ウニもなかなかの人だかり。



私たちはたこ焼きと豚バラ焼きで腹八分目。
このお店



夜はサムギョプサル食べ放題の店みたいね〜。それも面白そう。

文楽、あやさんは初めてだったのだけど、平家物語大好きな彼女、ちょうど演目が鎌倉前後の話でなかなか興味深かった様子。良かった良かった。





さて、夏休み第2弾は、今週金曜日から！

オーブン購入

30年以上お世話になってたオーブンレンジがとうとう壊れてしまった。

就職して一人暮らし、しばらくはレンジなしで過ごしてたのだけど、やっぱ自炊にはレンジが必需品！と、親に買ってもらったんだっけな。
ついでにお菓子も焼きたいからっていいものを買ってもらって、ずーっと現役で頑張ってくれてた。(お、年がバレてる(^^;;)

ヘルシオほど高価じゃないけど、お菓子教室にあるのと同じ機種を先週やっと購入。



今のレンジはターンテーブルがない！
回らなくても均一にあったまる。
30年の技術の進歩。



天板、大きいからお菓子の型が二つ並ぶ。これは嬉しい。よく使うやつはもう一つずつ買いたいね。



涼しくなったらお菓子いっぱい焼きたい(*^_^*)v

猛暑の三連休は？

暑い。
暑い暑い。
あっつ〜い。

なんの予定もない三連休、久しぶり♡
洋裁三昧するつもり。
昨日の土曜はあやさんの部屋(今は私の作業部屋)で汗かきながらシャツを仕上げた。

流石に2日目の今日は無理。
リビングで冷房ガンガンにしてパンツの裁断と芯貼り。



明日はもう一日あやさん部屋に篭ってミシン作業をしよう。

至福の三日間や〜〜。

うちのチュン達

ここ数週間楽しませてくれたツバメの親子。





子ツバメ達は一昨日巣立ちをしたようです。
モフモフで可愛かったなー、子ツバメ。


でも夜は巣の近くの軒下の電線で並んで寝てるらしく。
ダンナが送ってきた画像。(真ん中らへん、二羽並んでます。クリックすると別画面で開きます。暗くて見えないよね(^^;;。)



なんで巣で寝ないんだろ？
「まあ、一度飛べたらあんな狭いとこ入りたくないわな」とダンナ。たしかに。

親ツバメ、ちょっとずつ、ちょっとずついろんなもん運んで巣を作ったり、別の鳥が近くに来たら凄い勢いで威嚇したり、子ツバメにエサ運んで短期間でこんなに大きく育てて…ツバメは凄い！

ツバメって渡り鳥なんやってね。秋に東南アジアまで飛んで行って冬を過ごして、春に日本に来るらしい。

ちっちゃいのにホントに凄いねー。海の上を飛ぶんだね。

来年もチュン達、うちに帰って来て欲しいなあ。
いろんなことに感銘を受けた。ありがとね、チュン達。

なんちゃって台湾♡の昼食

大好きな酸辣湯麺と小籠包。
台湾に行きたい第一の目的！高島屋に入ってる鼎泰豐で全然OKなのだけど、もっと手軽におうち台湾！

まずは〜、中華三昧の酸辣湯麺を作ります♡
追加で黒酢を増し増し〜、黒胡椒たっぷり〜♡


コスパ抜群のセブンイレブンの小籠包！
4個で200円ちょい！


ジャーン♫
なんちゃって台湾ランチ完成〜♫♫

蒸篭では蒸しません、フライパンでOKでーす(^^)v

大満足、なんてお手軽な台湾ランチ！

レモンケーキハマりまくりの理由

今期3度目のレモンケーキ作り。ハマりまくってます。というか、材料使ってしまわねば！

なぜここまでハマるかというと…

ジャーン、新兵器！



Microplane のフードグレーター！
レモンの皮、たっぷり削れます。

レモンの皮。ふわっふわ！




これでパルメザンチーズ削るといいのよ。ふわっふわ。あまりにも楽しくてついついかけ過ぎてしまうのだけど。

甘酸っぱいシロップたっぷり軽くてしっとりレモンケーキ♡


パリパリのコーティングチョコ、魅惑の組み合わせ。

もふもふ

コテツ + ばっきー



しあわせの二段重ね(*^_^*)

素敵エクレア

奈良 高畑のお菓子教室フルールさんでスウィーツレッスン。
今日は本格エクレア「エクレアショコラ」。



ザクザク、トロトロ。
魅惑の食感(^^)。

ツバメに何が？

我が家は母屋であるじいちゃんちの横にプレハブの家を建てさせてもらってあるのだが、家との間の通路に今年はツバメさんが巣を作った。

ところが…
今朝から♂ツバメと♀つばめが巣を遠巻きにしてピーチクピーチク鳴いている。



はて？何が？

長い棒にスマホを貼り付けて巣を覗き見ようと試みるもツバメたちを驚かせてしまい、こっちがビビって敢え無く退散(^^;;。



卵がかえりそうなの？それともたまごを取られちゃったの？

あー、気になる、覗きたい！